【新店舗の場所どこ?】ガチ麺道場の息子や店主のその後はどうなった?

ラーメン道
ガチ郎
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今回はガチ麺道場の新店舗の場所はどこなのか?息子や店主のその後はどうなった?などについて見ていきたいと思います!

ガチ麺道場は知っているか?そう、元々はラーメン店として始めた人気店でしたが今は蕎麦屋として君臨している。

 

そんなガチ麺道場の新店舗の場所はどこなのか?息子や店主のその後は、現在もラーメン屋から蕎麦屋に転向してお店を経営されてるのか?

 

いろんな噂が絶えない元人気ラーメン屋、ガチ麺道場の今に迫っていきたいと思う!さっそくどうぞ。

ガチ麺道場の新店舗の場所はどこ?

出典https://toyo-2.com/

ガチ郎
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それでは最初にガチ麺道場の新店舗の場所について解説していきましょう!

ガチ麺道場は基本的に元々はラーメン屋でした。それが諸事情により閉店し、現在は「麦の上」(むぎのうえ)というこだわりの蕎麦屋に生まれ変わりました。

 

この新店舗の蕎麦屋「麦の上」は、愛知県豊川市美園3丁目13-2、駐車場有(16台)に店舗を構えております。住所的には前のガチ麺道場と同じ場所に存在しているのです。

 

店主もガチ麺道場の店主と同じです。

出典https://ramensclub.livedoor.blog/

味にこだわっている為か、不定期に営業していることが多いそうです。よって、「ちょっと蕎麦でも食べたい」という感覚で店に行っても休業日となっていることが多いようなので、下調べをしてから店に行った方がいいでしょう。

 

メニューとしては、蕎麦がメインとなっています。値段の方は、1.000円~1.350円で展開しているようです。蕎麦としては、中々高い値段かと思いますが、それほどの味ということで客からは非常に人気があります。

また、和牛を使ったロースト丼なども展開し若い客層からウケているようです。因みに値段の方は、500円でした。

 

前の店舗と同じ住所で営業しているので、この新店舗に興味がある方は是非とも行ってみてください。方向音痴の方でも住所は変わっていないので、簡単にアクセスできるはずです。

ガチ麺道場の息子や店主のその後はどうなった?

ガチ郎
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次の項目においてはガチ麺道場の息子や店主のその後について調査しました!

先ずガチ麺道場の店主ですが、上記で解説しましたように「麦の上」の店主として現在は蕎麦屋を営んでいます。非常に味にこだわりを持っている蕎麦屋ということで非常に有名です。

 

因みに店主の名前は上野(うえの)との情報がありました。

出典http://blog.livedoor.jp/kimono72

ラーメン屋がダメなら蕎麦屋、そして、和牛のロースト丼などを積極的に展開する男らしさはまさに、男の気合や男の心意気を感じますね。

 

このような人はラーメン道の佐野と同じで、根っからの職人肌なのでしょう。

 

一方の息子の方は元やきとり屋を営んでいたようですが、オヤジさんのラーメン屋に魅了され、自分でラーメンを作るうちにラーメンを作る面白さに気づいてしまったようです。

 

そこでオヤジさんに相談し、「二代目ガチ麺道場/侍麺」の店主として活躍されています。このお店はコロナ対策万全であり、住所は愛知県豊川市諏訪1丁目14にあります。

出典https://tabelog.com/

オヤジさんは「自分の影響でラーメン屋になってくれたのは嬉しい!今後、麦の上の方も息子に継がせてやりたい」と話しているので、息子さんへ期待しているのでしょう。

 

因みに二代目ガチ麺道場/侍麺の評判としては、非常に感じの良いスタッフさんや店主(息子)がおり、味も非常にいいのでリピートしています!のような評判や口コミが多く見られますので、順調にお店を経営されているのだと思います。

■二代目ガチ麺道場

住所:愛知県豊川市諏訪1-14

営業時間:10:30〜14:30[水~日]

定休日:月曜日、火曜日

二代目ガチ麺道場の評判口コミをシェア!

ガチ郎
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それでは気になる評判や口コミなどをシェアしていきたい。

出典https://www.youtube.com/

ミシュラン獲得の麺屋ですから、そうとうレベルの高い評判が期待できると思いますが、やはりその推測通り味やサービス内容には一定の評価を得ていますね。

特に、「ニボベジのポタージュつけ麺」は人気があり、女性でもペロッとイケてしまうほどの食感です。また、ラーメン屋にしては、結構高単価にもかかわらず行列ができてしまうほどの実績はさすがとしか言いようがないです。

正直、物足りないとの評判も

ガチ郎
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しかしながら、その反面「正直、物足りない・・」などの意見もチラホラありました。

これは1人1人の舌が違うように、味の好みも人それぞれなので何とも言えないんですが、100人いたら100通りの好みがあると言うことです。

 

ミシュラン獲得のお店でも、「マズい」と感じるユーザーはいるし、なんてコト無い普通のラーメン屋のラーメンが「鬼ウマっ!」と感じる人もいるので、良い口コミがあれば、その反面悪い口コミもあるのが飲食店の定義かと思います。

 

ただ、悪い口コミと言っても、さほど否定的なコメントではなく、「ちょっと物足りなかった・・」と言うレベルなので、基本的な評価は高いレベルにある麺屋だと思います。

そもそもガチ麺道場の閉店理由はなんだったのか?

ガチ郎
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では、ガチ麺道場の閉店理由についてまとめていきたいと思います。

基本的にガチ麺道場はこだわりのラーメン屋として営業しておりました。1日に100食も出さない程に味へのこだわりを上野店主は貫いてきたようです。

 

非常に美味しいラーメンということで、地元で有名になり口コミや評判が広がりすぎて、ミシュランにも取り上げられるほどになりました。

 

一見すると普通のお店ならば名誉なことでしょう。しかし、「こだわりのラーメン屋」にとっては、それは不都合でしかなかったようです。

 

それは「美味しいラーメンを1度は食べてみたい!」という人がお客さんとして押し寄せ、人気店となりました。

出典https://ramendb.supleks.jp/

ここまではまだ良かったようですが、その後も人気や客足が増え続けてしまい、こだわりの味を発揮できないようになってしまったようです。

 

これは上野店主にとっては非常に不本意なことでしょう。

 

そこで上野店主はこだわりを捨てなくはいけないのならば、ということで思い切ってガチ麺道場を閉めることにしたようです。

 

そこで一念発起し、現在「麦の上」の店主として蕎麦屋を切り盛りし、以前のように人気店となり過ぎない為の配慮として、不定期営業しているのでしょう。

 

ここまでこだわり続けられる人間は非常に素敵だと思いますし、職人魂を感じます。これからもこだわり続けて欲しいと感じました。

 

今の世の中にはこのような人が必要です!最後までご覧いただきありがとうございます!

ガチ郎
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