【ラーメン道出身!】石塚和生⇒現在活動や店の場所は?年収や結婚(嫁・子供)は?

ラーメン道
ガチ郎
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今回はガチンコラーメン道にシャレたシェフとして出た石塚和生の今や現在のお店の場所はどこなのか?結婚されて、嫁(妻)や子供はいるのか?年収などの利益は出ているのか?これについてピックして行きたいと思います!

石塚和生氏の活動は、そもそもラーメン屋をやっているのかですが、ネット上の情報などは様々なコンテンツから発信されているので、イマイチ信憑性に欠けるモノも正直あります。。

 

なので、今回はなるべく信憑性の高い情報だけをピックしていますので、ラーメン道後の石塚和生の活動などに迫ってみたいと思います!

 

早速どうぞ。

石塚和生がガチンコラーメン道に出たキッカケは?

出典https://www.nicovideo.jp/

ガチ郎
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最初にガチンコラーメン道の一番の秀才ともいえる石塚和生について色々と調査しましたので、調査結果をまとめていきます!

石塚和生がラーメン道に出たキッカケとしては、41歳のときに経営していたイタリアンのお店で、ガチンコラーメン道に誰かシェフを出してくれないかとの問い合わせがあったそうです。

 

その問い合わせの際に、石塚が自ら「それでは自分が」ということで急遽ラーメン道への出演が決まったそうです。

出典https://www.nicovideo.jp/

石塚は17歳のときに料理人となり、26歳で独立しました。

 

その後、イタリアンのお店を6店舗ほどを経営し、4億円の年商を叩き出すイタリアンオーナーシェフとなり、全て順調に進んでいるときにガチンコラーメン道が始まった際のタイミングで決断されたのでしょう。

 

この方は非常に理論的に物事を考える方なので、頭も良いのでしょう。頭がいいからこそここまで成長させることが可能だったと思います。

 

石塚はガチンコラーメン道で佐野実と出会い、食へのこだわりを貫き通す彼の姿勢に感銘を受けたそうです。

出典https://www.nicovideo.jp/

彼にとって一生の師匠になったことは間違いはないのでしょう。

 

当方も佐野のラーメンへのこだわりや、食へのこだわりに対しては、非常に度肝を抜かれたことを記憶しております。あのような方は、根っからの職人気質な方なのでしょう。

 

その気質に対しては、尊敬の念がありますね!

石塚和生の今現在!店の場所や流行ってるの?

出典https://www.youtube.com/

ガチ郎
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そこで、気になる石塚和生の今現在について調査しましたので、調査結果を書いていきましょう!

調査結果としては、石塚はイタリアンとラーメン屋の顔を持つお店のラーメン屋を経営しております。

出典https://www.youtube.com/

石塚はガチンコラーメン道に出たことがきっかけで、「ラーメンを作りたい」と思うようになり、一念発起して、現在のお店を出店したのです。

 

また、2009年には株式会社フロムフォティを設立し、代表取締役社長として活躍しています。

 

ラーメン屋の名前は「ラーメン道Due Italian」でオーナーとして活躍中です。また、東京千代田区、九段南に店舗を構えるのは、「黄金の塩らぁ麺ドゥエイタリアン」というラーメン屋さんです。

出典https://blog.goo.ne.jp/

出典http://konosu-ramen.blogspot.com/

このお店についても、そこそこ流行っているようです。

 

お店の口コミなどの評判としても、上々なようで、「洗練されたラーメンだ」「イタリアンっぽい味付けのラーメンで、美味しい」、「塩ラーメンにここまでハマったのは初めて」と言われるほどに、こだわり抜いて作られたラーメンなのでしょう。

当方も彼の作ったイタリアン風の塩ラーメンを食べてみたいと感じました。

なんだかんだ言って、石塚も佐野さんを尊敬しているからこそ、ここまでの成功を収めることができたのでしょう。やはり佐野さんはラーメン界の重鎮ということがよく分かる弟子・石塚のサクセスストーリーでした。

黄金の塩らぁ麺 ドゥエイタリアン 市ヶ谷本店

住所:東京都千代田区九段南4-7-17

TEL:03-6910-0770

定休日:なし

営業時間
11:00~23:00[土]
11:00~23:00[日・祝]

石塚和生は結婚してるのか?嫁や子供は?

出典https://www.nicovideo.jp/

さて、ここからはちょっと石塚和生のプライベートを調査していきたいんですが、結婚して、嫁さんや子供はいるのかについて書いていきたいと思います。

ガチ郎
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結論から書きますと、石塚の結婚や嫁、子供についての情報は公開されていなく、アウトサイダーとして闇のままです。。

私見となりますが、彼ほどの優秀な人物は結婚せずに、仕事一筋の方が幸せのような気もしました。現在の彼の画像を拝見しましたが、結婚観や生活感もありません。

 

したがって、結婚や子供、嫁はいないのかなと勝手ながら思っています。。

 

因みに彼には大変な過去があります。

 

彼が5歳のときに母親が亡くなり、施設などを転々として育ち、半年ほどのホームレス経験をし、17歳で料理人として働き始めたのです。

 

高校も3年で中退されています。

 

彼は近年のインタビューにおいて、「やると決めたら行動が早いんです!(笑)17歳のときに、これで生きていけると思いましたので」と答えておられました。

出典https://twitter.com/

このように生きるために、本当に一生懸命だった彼は恋愛どころではなかったのかもしれません。

 

彼は付き合った女性はいると思います。しかし結婚して、もし自分に何かあったら残された嫁さんや子供が、自分のような辛い思いをするかもしれないなどと考え、中々結婚などに踏み切れないことなどがあったのかもしれませんね。

 

彼は頭も良く、職人気質も兼ね備えているので、これからも頑張ってほしいと切に願っております。

イタリアンをラーメンにアレンジできるスキルがヤバい

出典https://www.nicovideo.jp/

元々、イタリア料理は日本で言うならば「郷土料理」の一種と伝えられますが、本場イタリアに「イタリア料理」という概念はなく、郷土料理の群生を日本国民がイタリア料理と思っているわけです。

 

そういう理由で、イタリア料理のアイデンティティーは「郷土料理とはなんであろうかを想定すること」で把握できてくると位置付けています。

イタリアでは、教会の鐘が感じられる限りの中で日常をし、そのコミュニティー内でそれぞれを十分配慮するバイタリティを気遣う習慣があります。

 

わかりやすく説明すると、生活の内にゲットできるフードを使って簡単にクッキングし、ありったけの思いやりを持って作り上げた料理が、「イタリアン」だと言うことです。

 

さる事ながら、年代ごとにゲットできる原料は移り変わりいきます。ちょっと前はトマトもジャガイモもイタリアンで使う食材としては、そんなにメジャーではなかったそうだ。

 

石塚が作る料理には、もちろん10代のころからイタリアンの世界に身を潜めているわけなので、そのスキルをラーメンに落としてこむなんて簡単な発想でしょうね。

石塚和生の年収や店の利益はどれくらいなのか?

出典https://www.lmaga.jp/

ピザやパスタ・グラタンなど、イタリアンと言えばきらびやかな印象がありますよね。

 

それとは逆にイタリアンは、「ハードな見習い期間を打ち破らないといけない」「職場関係が激しそう」とか目標としたいけど現時点でとどまってしまう人も少ないとは言えません。

 

イタリアンシェフになるには、ファーストステップとしてコックを目指します。

 

一人前になるには10年ぐらいかかると言われていて、皿洗いやフードのオーダー・後片付けなどの修業期間からスタートします。

 

シェフには年齢のリミットなんてないでしょうが、見習の間が長いためシェフを希望するなら急ぎでスタートさせたほうが理想的ですね。

 

気になるイタリアンシェフの平均年収は、一般的に350万円程度。

 

そうは言っても、人気のあるお店やトップシェフになると年収1,000万円の上を行くケースがあります。

出典https://www.nicovideo.jp/

それとは逆に、新人料理人は年収250万円(月収18万)程度です。テクニックやキャリアを積みかさねていくと、1ヶ月の賃金は50万円を超えるシェフになるなどキャパシティーにマッチするように年収も上がる世界ですね。

 

ちなみに、石塚氏の予想年収ですが自分の店を構えて上々の評判口コミですから年収は一般的よりかなり高いはずです。

 

おそらく、年収1000万円を超えてると思いますし、ラーメン以外にもメディア出演などもありますので、そちらの副収入もありますね。

 

今後の活躍に期待です。最後までご覧いただきありがとうございます!

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石塚氏の著書はこちら!

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佐野実の味が自宅で味わえる!

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