【ラー鬼】佐野実の息子や娘は史華!ガチで優秀!性格もそっくり?

ラーメン道
ガチ郎
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 今回はガチンコラーメン道講師でもあった佐野実の息子(佐野大介)、娘(佐野史華)にピックしていきたいと思います!

佐野実の子供達は前妻の時にできたと噂がありますが、性格も似て今はすっかり父親譲りの才能を発揮しております。

 

佐野実の息子に関しては、同じく料理人であるがゆえ、娘に関しては百貨店勤務から家族のラーメン屋をサポートするのにがんばっているようです。

 

今回はそんな佐野実の子供達についてシェアしていきたいと思います。早速どうぞ。

佐野実の娘は佐野史華!カワイイじゃねーか!今何してる?

出典https://www.youtube.com/

ガチ郎
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それでは佐野実の娘である佐野史華の現在は一体どうなのか?

佐野の娘、史華は佐野が亡くなる以前は百貨店・三越の方で受付嬢として勤務しておりました。百貨店の受付は、いわば顔となります。史華は中々の美人&可愛い系の顔立ちをしています。

 

歌手である長渕剛の奥さんである、志穂美悦子に似ているような気がします。(笑)

出典https://blog.goo.ne.jp/

2014年にラーメンの鬼である佐野が亡くなった後に、三越を退社。

 

退社後にラーメン業界へ飛び込んだそうですが、最初は右も左も分からずに苦労したようです。しかし、母であるしおりと一緒に佐野が遺した味を守るために奮闘。

出典https://twitter.com/

そこに三越時代の同僚や支那そばやの従業員が支えとなってくれたようで、ホールやキッチン、仕込みを支那そばやで学んだようです。

 

これらの激務をこなしながら、神奈川県・横浜市にある株式会社エヌアールフード代表取締役としても活躍中です。

出典http://www.nrfood.jp/

現在は殆ど運営の方に携わっているようですが、支那そばや時代のときに学んだチームワークの大切さを今も忘れずに、運営に精を出しております。

 

どうか佐野が遺した味と会社を守り、伝統の支那そばやの味を守り続けていって欲しいものです。

 

当方も陰ながら応援したいと思いました。

佐野実の息子は佐野大介!父親と同じくラーメン屋?

出典https://www.youtube.com/

ガチ郎
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次に佐野実の息子である佐野大介についても調査をしました!

先ず佐野大介の外見ですが、佐野に似たのが非常に強面な顔立ちと雰囲気を醸し出しておりました。

 

彼は愛媛県の方で、イタリアン・「ピッツェリア・アウストロ」を運営しています。

出典https://hitosara.com/

彼が飲食業界へ飛び込んだのは、やはりラーメン職人である父親の影響が絶大だそうです。

 

父親のラーメンの作り方や食材にこだわる姿勢に感銘を受け、彼もイタリアンの作り方や食材に非常にこだわりを持って日々精進しています。

出典https://www.youtube.com/

巷では、「イタリアンの巨匠」や「イタリアンの鬼」などと呼ばれているようです。

 

イタリアン・「ピッツェリア・アウストロ」は目立たない山奥の場所に店舗を構えているようで、隠れ家的なお店らしく、知る人ぞ知る場所となります。

出典https://r.gnavi.co.jp/

隠れ家的なお店でも彼の作るイタリアンは絶品であるという評判を聞きつけ、遠方の方からも足を運ぶお客様が途絶えることがないようでかなりの人気店であるのは間違いないでしょう。

 

このように名店・人気店になるまでにお店が繁盛したのは、父である佐野の思いを受け継ぎ、その思いを道は違えどイタリアンで見事に開花させることができた彼は、真のイタリアンシェフ兼オーナーだと思います。

 

これからも流行るお店であって欲しいと願うばかりです。

Pizzeria Austro

住所:愛媛県今治市波方町養老乙327-12

TEL:050-5484-1232

営業時間:月・火・木~日・祝前日・祝日
ランチ 11:00~14:30(L.O.14:00)
ディナー 18:00~21:00(L.O.21:00)

定休日:水曜日

子供達はガチで優秀だった!

出典https://www.youtube.com/

ガチ郎
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佐野の息子である大介と、娘である史華が実に優秀であるという噂がありますので、検証してみました。

彼等の学歴や経歴を調べてみましたが、学歴についてはオフィシャルな情報は残念ながら見当たりませんでした。

 

しかし、経歴としては史華がラーメン業界へ飛び込む前は、百貨店である三越の受付嬢として勤務していたということと、大介の方はイタリアンのシェフ兼オーナーになる前の経歴は不明となります。

出典https://sai2kiteya.exblog.jp/

ですが、大介は幼い頃から佐野を見て育ったときに、「俺も食でお客様を幸せにしたい」と思ったらしいので、ただ一筋に食への道を極めることを考えて、イタリアンの道をひた走り続けてきたのでしょう。

 

基本的に優秀だからこそ、自分の信じた道を突き進み、思いや姿勢を貫き、技術を磨き、お客様に認められるほどの料理と味を提供できるようになったのでしょう。

 

そして、頭脳の方も優秀なために、このご時世でもお店を軌道に乗せたまま維持をできているのだと思います。

 

一方で史華の方も、三越の受付で勤務をしていたということですので、恐らく学歴としては大学は卒業しているものと推察されます。

出典https://ameblo.jp/

佐野死後にラーメン業界へ飛び込み、現在は会社の代表取締役として主に運営に携わっているということは、頭脳や要領も優秀なのでしょう。

佐野実の性格は子供に遺伝していた

出典https://www.youtube.com/

やはり息子が料理人や娘が会社の後を引継いでる感じからすると、佐野実の性格が子供にも遺伝しているのは確実でしょうね。

 

息子の方は、父親と同じラーメン屋の道ではなく、イタリアンの道に行っていることから父親にはないセンスを感じます。

 

ただ、始めは佐野大介も佐野実と同じラーメンの道に進もうとしていたらしいですが、道半ばどこか自分には合わないと判断したんでしょうか?

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とにかく、2人の子供達は今は父親譲りの性格で活躍されているみたいですから、将来に迷うことはなさそうですね。

佐野実の年収やグループ全体の売上高は?

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ガチ郎
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佐野さんが当時支那そばやをやっていたころの年収をざっと計算してみました。

支那そばやには開業当時、前の嫁さんでもある佐野泉さんとパート従業員の合計4人で切り盛りしていましたが、ラーメンをさばくのはあくまで佐野さん1人。

 

残りの従業員はあくまでサポート役に徹していましたが、佐野さんが1人で切り盛りできる限界数は1日約200杯ほどが限界ではないかと思います。

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となると、当時支那そばやで一杯の醤油ラーメンは750円ですから、「750円×200杯=15万円」と言う1日の売上になると思います。

 

そこから一ヶ月の売上「15万円×25日営業=375万円」と言う一ヶ月の売上が出ます。

 

さらにここから年収で割ると、「375万円×12ヶ月=4500万!と言う売上ベースになるかなと思います。さらにここから家賃、人件費、材料費、光熱費などの経費を差し引いても年収ベースでは2500万以上の年収をとっていたと思います。

出典https://www.youtube.com/

ラーメン屋だけで年収2500万を超えてくると、かなりスゴいと思います。さらに今は亡き佐野実ですから、支那そばや自体も個人経営から会社経営に切り替わり、嫁(佐野しおり)や娘(佐野史華)が代表取締役として引き継いでいます。

 

その企業とは「株式会社サノフード」なる会社も運営していたことも分かりましたので、軽く1億円~2億円ほどは総資産としてはあるのだと推察されます。

 

もしかして、3億円や5億円ほどのお金も資産として持ち合わせていた時期があるのかもしれません。

 

ラーメン店で儲けて、ガチンコに出演し知名度がアップしてから、更に儲けたでしょう。

 

それらグループ全体の売上高を見ても、確実に年商3億円は超えてると思いますので、相当な利益を挙げていることは確実でしょうね!

 

今後の彼等の活躍を心から祈るばかりです。

ガチ郎
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佐野実の味が自宅で味わえる!

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