葬儀は?⇒佐野実が平沢進とガチ似!?山岸一雄との関係は?

ラーメン道
ガチ郎
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今回は佐野実の葬儀や告別式の当時の様子や、平沢進と似すぎたコト、さらに佐野実と山岸一雄との関係についてシェアしていきたいと思います!

佐野実が亡くなって葬儀には沢山のファンや関係者達が賛同されていました。

 

確かによく見たら、平沢進と激似です!同じくラーメンの神でもある山岸一雄との繋がりや生前の時の関係性などを探っていきたいと思います。

 

それでは早速どうぞ。

佐野実の葬儀や告別式はどうだった?

出典http://www.pandora.tv/

ガチ郎
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2014年の早春。ラーメンの鬼があの世に旅立ちました。

ラーメン業界やこれまでの弟子や従業員、ライバル店、ガチンコの塾生たちにも衝撃が走ったことでしょう。

 

2014年4月17日に通夜、4月18日に葬儀が新横浜総合葬祭で執り行われたようです。

出典https://blog.goo.ne.jp/

もちろん喪主には、嫁さんである佐野しおりさんが努めました。

 

株式会社サノフードと佐野家での合同葬儀であり、一般人も参加可能だったようで、数多くの一般人の方が佐野の葬儀に出席しました。

 

中には数多くの著名人も出席したようです。ラーメン好きの俳優・勝俣州和や野球の長嶋監督、TOKIOのメンバー一同・・・

 

そしてラーメン道で世話になったメンバー今泉中山平井土井石塚藤井などのもショックだったと思います。

出典https://www.daily.co.jp/

やはりラーメン界の巨匠が旅立ったということで、非常に多くの人が悲しみに暮れたのは間違いないようで、ネット上では「佐野さんがいなくなるんて」という声や「もうあのキレ芸は見ることができないんだな」、「いっぺんでいいから佐野さんのラーメンを食べたかった」などの声が数多くありました。

 

このように数多くの人から見送られて、ラーメンの鬼はあの世へ旅立ちました。

 

棺の中に入れられた佐野は、腕組みをしたままだったようです。あの世でも弟子たちに、手厳しいラーメン指導していることでしょう。

 

ラーメンの鬼よ永遠に!

佐野実が平沢進と似すぎてヤバかった・・

出典http://www.pandora.tv/

ガチ郎
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ここでは佐野実が平沢進と似ているという噂がありましたので、調査してみました!

調査結果としては、ガチで似ております!瓜二つと言っても過言ではないでしょう。佐野の場合は、ラーメンの鬼やラーメン界の巨匠ということで知名度も高く、ラーメン職人と認識されているでしょう。

 

平沢進の場合は、ミュージシャンであり、知る人ぞ知る人物なようです。

 

佐野の画像と平沢の画像を見比べてみると、雰囲気やら目つき、顔の輪郭までが、本当によく似ております。

出典https://twitter.com/

やはり世の中に3人は似ている人がいるというのは、本当なのかもしれません。

 

一部のガチンコファンや、平沢ファンの間では「実は親戚同士だったりして」という声や、「めちゃめちゃ似ているなぁ」、「何?(笑)兄弟?(笑)」などの噂がありました。

 

当方もお二方の画像を確認したときに、あまりにも似ているので非常にビックリしたことを記憶しております。

しかし、お二方の職業の共通点としては、「物をつくる」ことです。

 

佐野は言うまでもなくラーメン職人で、ラーメンに人生を捧げこだわりを貫いた人物でした。

出典https://waronews.blog.fc2.com/

一方の平沢もミュージシャンですので、曲や歌詞、音作りなどが生業となります。ミュージシャンも職人の1つとなりますので、職人というのは何処か、近寄りがたい怖そうな雰囲気を身に纏ってしまうのかもしれませんね。

 

いづれにしても、ここまで似ているのは非常に衝撃的でした。

佐野実と山岸一雄の関係は?

出典http://www.pandora.tv/

佐野は苦労に苦労を重ねてラーメン業界へ飛び込み、非常に厳しい修行に耐え、ラーメン店を持つことができた苦労人です。

 

最初は貧乏からのスタートで何もなかった男でしたが、ラーメンであのように出世したのは佐野の実力といえるでしょう。

 

また、その苦労が彼のバネとなって、こだわりにこだわり抜いたラーメンを作り出したものと当方は解釈しております。

 

そして、彼の師匠となる山岸一雄には、ラーメンの鬼も頭が上がらないようで、敬語で接する姿が印象的でしたし、良き師弟関係を築いてこられたのでしょう。

出典https://www.youtube.com/

山岸も2015年に佐野の後を追うように亡くなりました。

 

自分のたった1つ腕とこだわりで、お店を持って家族を養い、従業員や弟子を養った彼は、それなりに資金力もあったでしょうし、人望や人を納得させるほどの味や技術を持ち合わせた、最高のラーメン職人だったに違いありません。

 

人望や人を納得させるほどの味や技術を持ち合わせた、最高のラーメン職人だったに違いありません。

佐野実がプロデュースした店舗の現状は?

ガチ郎
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佐野さんは自身の店以外にもラーメン屋をプロジェクトしてトータル的に面倒を見ています。

その一つが「らぁ麺 むらまさ」です。

出典http://amasan.livedoor.biz/

元々、新横浜ラーメン博物館にオープンしていましたが、一応期間限定での出店。ある程度のコーディネートのラーメンがないエリアにご当地ラーメンを発展させるという、「ご当地ラーメン創生計画」という形で開設。

 

そこで佐野さんがチョイスしたのが、海産物など素材でいっぱいの“佐賀県唐津市”。

 

海に直面した食文化からイメージして「塩らーめん」にチョイス。素材を引き出すのにあつらえ向きの唐津の「一の塩」を使って、「玄海灘塩らぁ麺」をつくり出した。「味わい・素材ともに非の打ちどころがない」と断言。

 

この塩を前面に押し出したラーメンも、マイルドでうま味のあるテーストだ。

出典https://ikemen3.blog.jp/

らぁ麺むらまさ

住所:佐賀県唐津市菜畑3609-2

営業時間

平日:11:00~15:00

土日祝:11:00~20:00

定休日:木曜日

TEL:0955-74-3213

評判口コミも上々ですね。

出典https://tabelog.com/

佐野実は客がスープを残すとガチギレしていた!?

出典https://www.youtube.com/

佐野さんが始めてラーメン屋を開業したのは、神奈川県藤沢市の支那そばやです。

 

ここのお店では、当時「私語厳禁」「携帯電話使用禁止」「香水禁止」と言うことで、全てはうまい最高のラーメンのために佐野さん自身が考案したもの。

出典https://www.youtube.com/

ただ、これ以外にも隠れた禁止事項があったのだ!

 

それが、「スープを残さずに飲み干せ」と言うもの!つまり、客が佐野さんの作ったラーメンスープを最後まで食さなかったら、当時佐野さんはガチギレしていたと言う。。(笑

出典https://www.youtube.com/

ただ、答えからいうとラーメンのスープを残すのはマナー違反じゃありません。 ともあれスープまで100パーセント完食した方が望ましいように思いますが実際的な問題、ラーメンのスープって塩がとてつもなく多く含んでいます。

 

しかしながら、いかんせん店によってはこだわりぬいたスープまでちゃんと食すると考慮するので、必ずスープを飲むようなルールを定めている場合も見受けられます。

 

麺より先にスープ食してくださいなんて店主が口にしていたりする店も生じるくらいなので。。

 

そうは言ってもそこの点は基本的に各お店のルールとなっていてマナーじゃないと考えます。 ラーメンのスープを飲むかそうでないのかはおのおののジャッジに左右されるのがオーソドックスです。

 

基本的に言えば、スープを残そうが完食しようが全ては客の自由なんですが、佐野さんとにかく丹精込めて一杯のラーメンをスープから麺まで全て自家製で作ってこだわりぬく人なので、客にも最高のラーメンを最後まで完食して欲しいと願う意味だと思います。

 

客にも厳しいが、その分自分にも厳しいので、そのへんが多くのファンを生み出した秘訣ではないだろうか?

 

ご冥福をお祈りします。最後までご覧いただきありがとうございます!

ガチ郎
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佐野実の味が自宅で味わえる!

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